4 annosta- 45 minuuttia

2 dl tummaa soijarouhetta

2 dl vettä

0,5 dl ruokaöljyä

1  sipuli

7 cm munakoisoa

7 cm kesäkurpitsaa

1 keltainen paprika

400 g tomaattisosetta

3 rkl soijakastiketta

2 rkl ketsuppia

2 tl basilikaa

Keitä soijarouhetta, kunnes vesi imeytyy rouheeseen. Lisää öljyä ja pilkottu sipuli. Ruskista hieman. Pilko vihannekset ja lisää pannulle. Paista vielä hieman. Lisää tomaattisose ja mausteet. Hauduta ylimääräinen neste.

Tarjoa vaikka pastan tai perunan kanssa.