tiistai, 15. joulukuu 2009

Tomaattista yrttitofua

2 annosta – 25 minuuttia

 

250g paseerattua tomaattia

2cm x 3cm x 4cm pala yrttitofua

1 tl kutakin yrttiä mitä tofussa

1 tl provencen yrttisekoitusta

2 rkl auringonkukan siemeniä

 

Kuutio tofu ja ruskista kuutioita hieman. Lisää tomaatti, mausteet ja siemenet. Anna hautua noin 10-15 minuuttia.

tiistai, 15. joulukuu 2009

Tofu-vihanneksia "juusto"kastikkeessa

2-3 annosta – 30 minuuttia

 

3cm x 4cm x 6cm pala tofua

5 dl pakastevihanneksia

1 dl kasvikermaa

2 rkl maustettua grillausöljyä

1 rkl oluthiivahiutaleita

 

Paloittele tofu sopivan kokoisiksi paloiksi ja paistele vihannesten kanssa mausteöljyssä. Lisää ja sekoita mukaan kerma. Lisää sitten hiutaleet ja sekoita tasaiseksi. Anna hautua vielä hetken. Tarjoa riisin kanssa.

IMG_4652.JPG

tiistai, 15. joulukuu 2009

Tofu”kala”puikot

40 minuuttia

 

tofua

HP-kastiketta

korppujauhoja

ruokaöljyä

 

Leikkaa tofusta kalapuikon muotoisia paloja. Marinoi niitä ainakin 30 minuuttia HP-kastikkeessa. Leivitä ja paista kullanruskeiksi.

 

Kermaviilikastike kalapuikoille

 

2-3 annosta - 30 minuuttia

 

8 tl maustamatonta soijajugurttia

0,5 tl minttua

0,5 tl sitruunapippuria

0,5 tl tilliä

 

Sekoita ja anna vetäytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.

 

tiistai, 15. joulukuu 2009

Thai-kookos

2 annosta – 20 minuuttia

 

500g wok- pakastevihanneksia

1 tuore chilipalko

tilkka öljyä

(tilkka savunmakuista grilliöljyä)

400g tlk kookosmaitoa

2 pss kasvisnuudelimaustetta

2 annosta Jasmiini-riisiä

 

Ruskista vihanneksia ja ohuesti siivutettua chiliä pannulla. (lisää noin 1 tl savumaustetta). Lisää kookosmaito ja mausteet. Anna hautua noin 10 minuuttia.

 

Tarjoa riisin kanssa.

IMG_4898.JPG

tiistai, 15. joulukuu 2009

Persikkajuoma

1-2 annos(ta)-5 minuuttia

 

5 säilykepersikan puolikasta (isosta purkista löytyi 14..)

5tl lientä

5tl sokeria

2 dl soijamaitoa

 

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.

IMG_4981.JPG